1. 청양고추의 역사적 배경 고추의 기원과 한국 도입 고추는 원래 중남미가 원산지로, 콜럼버스가 신대륙을 발견하면서 유럽에 전해졌고, 이후 전 세계에 퍼졌습니다. 한국에 고추가 전래된 시기는 정확하지 않지만, 16세기 후반에서 17세기 초 사이에 일본이나 중국을 통해 들어온 것으로 추정됩니다. 고추는 한국에 들어온 이후 빠르게 한국 음식 문화에 자리 잡았으며, 특히 김치, 고추장 등 다양한 매운맛을 기본으로 하는 음식에 필수적인 재료로 자리매김했습니다. 청양고추 개발 배경 청양고추는 1980년대 한국의 농업연구소에서 처음 개발된 품종입니다. 당시 한국에서는 매운맛이 강한 고추에 대한 수요가 높아지던 시기였으며, 농업 연구자들은 이러한 요구를 충족시키기 위해 기존 고추 품종을 교배하여 더욱 매운 고추를 개..
